大家好，上一節我們共同分享了[鋁箔容器] 優點的上半部分，今天我們來學習下半部分的內容，希望能在工作或生活中幫助到你。話不多說進入正題。

鋁箔的高導電性使得與食品加工、冷藏和二次加熱有關的時間和能量都可以被減少。金屬箔的熱穩定性好。鋁箔容器在加工、包裝過程中，能夠承受較高的溫度變化。結果表明，分子在-20°C-250° C時，分子結構穩定，無變化。其適用溫度范圍可從快速冷凍到極端烘烤和燒烤。同時，鋁箔不會變形、開裂、熔化或燃燒，不產生任何有害物質。使用鋁箔將高溫炭火與煙氣隔開，以避免食物燃燒產生致癌物質。鋁箔餐盒和容器非常適合高溫滅菌和熱密封。鋁箔餐盒的加熱方式有多種，包括各種烤箱、烤爐、無氧加熱柜、蒸鍋、蒸鍋、蒸箱、微波爐 (必須放在光波和燒烤檔)、壓力鍋用鋁箔加熱食品。公司已開發配套的鋁箔餐盒二次加熱設備及包裝設備，能大大提高配餐企業的配送效率，保證餐食質量。與此相反，塑料餐盒和容器的高溫耐熱性大大低于鋁箔制品，在高溫下加熱時會釋放出有害物質，影響人體健康。 ( 發泡餐盒是用聚苯乙烯原料制成的。聚苯乙烯原料的軟化點在87~97℃之間。所以，不能用于80℃以上的高溫環境。

可供使用的塑料餐盒主要有 PP和 PS聚苯乙烯。PP 較軟。正常使用溫度在-6度至+90度之間。早先流行的泡沫塑料餐盒現在已被市場淘汰。據執法人員介紹，泡沫飯盒原料含有有害物質。泡沫塑料中的有害物質一旦裝入高溫高油食品，極易在食品上沉淀、遷移、凝結，并隨食品進入人體。給身體帶來傷害。此外，由泡沫塑料制成的一次性飯盒不易降解，多年不腐爛，燃燒時釋放大量有害氣體，嚴重破壞環境。因此，從 2001年開始，中國完全禁止生產、銷售和使用泡沫塑料餐具。

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