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隨著人們生活水平的提高,在我們周邊使用錫紙盒和[鋁箔盒] 的人越來越多了,在我們直觀的角度看起來錫紙盒的材料比較軟也比較薄,鋁箔盒子就比較硬和厚,兩者區別在哪?那么究竟那種盒子更適合在食品方面使用呢?
兩者的區別在于厚度和耐高溫程度?!板a紙”是金屬錫壓延生產的,“鋁箔”是金屬鋁壓延生產的。
錫紙是比鋁箔軟的,同時錫紙因其熔點較低不可加熱,或加熱到160℃以上就開始脆化,只能在食品包裝方面的使用,如需要燒烤食品、烘焙食品時就無法使用錫紙。
鋁箔紙,因其熔點較高加熱到660℃以上才開始熔化,可以適用于普通燒烤食品、烘焙食品,干凈衛生而同時又保持原有風味。故后來鋁價降低后,鋁箔取代了錫紙在日常生活中出現。不過由于金屬鋁會影響腦部發展,所以現時的鋁箔的表層都會涂有涂層,避免金屬鋁的釋出。
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